Co zrobić z białek, które pozostaną z przepisu na szarlotkę z budyniem? Trzeba dokupić wiórki kokosowe (reszta powinna być w domu) i zrobić takie oto kokosanki, Przepis z bloga Doroty. I takim to sposobem nic w domu się nie zmarnuje:-)

Składniki:

250 g wiórek kokosowych
2 białka
100 g masła
3/4 szklanki cukru
4 łyżki mleka

W rondelku roztopić masło z mlekiem i cukrem. Dodać wiórki kokosowe i chwilę pogotować mieszając.

Ubić pianę z białek i dodać do przestudzonych wiórków.

Na blachę wyłóżoną papierem do pieczenia nakładać masę.

Piec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Gdy kokosanki zrumienią się sa gotowe.

Życzę smacznego.

Tagi: kokos, mleko, ciastka, białka

Robiłam ją już drugi raz. Bardzo nam smakuje. Z każdym dniem smaczniejsza i pomimo, że trudno się ją kroi, jak jest jeszcze ciepła, to jemy ją właśnie ciepłą, bo nie możemy się doczekać. Korzystałam z przepisu z bloga Doroty, ale ten przepis znalazłam także w książce Siostry Leonilli. Polecam.


Składniki na kruchy spód:

450 g mąki pszennej typ 500
250 g masła
1 szklanka cukru pudru
1 jajo
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść z podanych składników kruche ciasto. Podzielić ciasto na 2 części. Jedną włożyć do lodówki, drugą do zamrażalnika na 2 godziny.

składniki pozostałe:

1,5 kg jabłek
2 budynie waniliowe (każdy na 0,5 l mleka) + 4 łyżki cukru
750 ml mleka
kilka łyżek bułki tartej

Blaszkę kwadratową o wymiarach ok. 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć ciasto z lodówki (ja rozwałkowałam w blaszce małym wałeczkiem). Spód ponakłuwać widelcem i podpiec 10-15 minut w piekaniku o temperaturze 160 st. C (Dorota pisze, że nie jest to konieczne). Na podpieczony spód wysypać bułkę tartą (ja za pierwszym razem o bułce zapomniałam i tak ciasto było dobre). Następnie obrane jabłka pokroić na mniejsze cząstki i wyłożyć na spód.

Ugotować budyń wykorzystując 750 ml mleka, 4 łyżki cukru i 2 budynie. Gorący budyń wylać na jabłka. Na koniec zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażalnika.

Piec około 45 minut w piekarniku o temperaturze 200 st. C.

Życzę smacznego.



Tagi: jabłko, mleko, jaja, ciasta, śmietana, budyń, mąka pszenna

banany białka biszkopty brokuły budyń bułka cebula ciasta ciastka cukier trzcinowy czekolada czosnek fasola fruktoza galaretka groszek zielony inne jabłko jaja jogurt kakao kalafior kapusta kapusta pekińska kasza manna kokos kolacja kukurydza kura lubczyk majonez makaron marchew masa kajmakowa masło melasa migdały mięso drobiowe mięso wieprzowe miód mleko muffinki musztarda mąka orkiszowa mąka orkiszowa razowa mąka pszenna mąka pszenna razowa mąka ziemniaczana mąka żytnia razowa obiad ogórek olej/oliwa orzechy otręby owoce owoce jagodowe owoce suszone papryka pieczarki pierniczki pietruszka pomidory por przyprawy korzenne płatki owsiane rabarbar rzodkiewka sałata sałatki schab seler ser biały ser żółty serek homogenizowany serek wiejski sok sos surówki szczypior tuńczyk wołowina ziemniaki zioła zupy śmietan-fix śmietana śniadanie żelatyna